Tiramisu nach italienischer Art - Rezept By Mandellady

Tiramisu nach italienischer Art - Rezept geschrieben von Mandellady

Folgendes ist Tiramisu nach italienischer Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tiramisu nach italienischer Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

12	Löffelbiskuits
8 EL	starker Kaffee
4 TL	Mandellikör
3	Eier Größe M
50 g	Zucker
250 g	Mascarpone
	Kakaopulver zum Bestäuben
	Garnitur:
	Zitronenmelisse

ZUBEREITUNG Tiramisu nach italienischer Art - Rezept

1. Die Löffelbiskuits zerbröseln und in 4 Gläser verteilen. Zerbröselte Biskuits mit jeweils 2 EL Kaffee beträufeln. Alles auf dem Glasboden festdrücken. Anschließend mit Likör beträufeln und im Kühlschrank kalt stellen.
2. Eier trennen. Eigelbe und 25 g Zucker in eine Schüssel geben und mit den Schneebesen des Handrürgeräts weißschaumig aufschlagen. Mascarpone zugeben und alles glatt rühren.
3. Die Eiweiße steif schlagen, dabei langsam 25 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben und in die einzelnen Gläser verteilen. Zum Schluss das Tiramisu dick mit Kakao bestäuben.
4. Tipp: Wenn Kinder mit am Tisch sitzen, bieten Sie ein Tiramisu ohne Alkohol und Kaffee an. Dafür 500 ml Liter Schlagsahne steif schlagen 250 g Mascarpone unterrühren. 100 g Löffelbiskuits in 100 ml kaltem Kakao tränken. Mit der Hälfte der getränkten Biskuits den Boden einer viereckigen, flachen Form auslegen. Hälfte der Sahne-Mascarpone-Creme darauf verteilen. Vorgang wiederholen. Die letzte Schicht Creme mit etwas Kakaopulver bestreuen und das Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen.

Tiramisu nach italienischer Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	95
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1293 (309)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	19,8 g
Fett	22,1 g

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