Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept Gesendet von Marlinfaenger

Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept durch Marlinfaenger

Folgendes ist Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 gr.	Hühnerfleisch, gekocht und kleingeschnitten
150 gr.	Zwiebel, in Streifen geschnitten
3	Knoblauchzehen gehackt
150 gr.	Möhren,fein gewürfelt
150 gr.	Porree, in feine Ringe geschnitten
1 TL	Ingwer gerieben
1 TL	Sambal Olek
1 Tasse	Chin. Mischpilze
50 gr.	Glasnudeln
1 Tasse	Sojasprossen , aus dem Glas
1,5 Liter	Hühnerbrühe
2 EL	Öl
	Zucker
	Salz
	Pfeffer
	Sojasoße dunkel
	Essig

ZUBEREITUNG Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept

1. Glasnudeln und Pilze separat in warmen Wasser einweichen.
2. Fertiggekochtes Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. In einem Tof das Öl erhitzen, das rohe Gemüse, ingwer u. Sambal kurz andünsten, und mit Hühnerbrühe aufgießen. Abgetropfte Pilze kleinschneiden und dazugeben.
3. Ca. 20 Min. köcheln lassen. Das Hühnerfleisch, abgetropfte Sojasprossen u. Glasnudeln zugeben.Suppe kurz aufkochen und mit den Restzutaten süßsauer, scharf nach eigenem Geschmack abwürzen.
4. Bei Verwendung von frischem Hühnerfleisch, zB. Hähnchenbrustfilet, selbiges in Streifen schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten, mit etwas Brühe ablöschen u.stehen lassen. Weitere Schritte wie vorher.

Suppe : -Asia- Hühnersuppe-süßsauer- - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	150 (36)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	3,3 g

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