Lachs vom Grill Rezept Gesendet von b20_hildesheim

Lachs vom Grill Rezept von b20_hildesheim

Folgendes ist Lachs vom Grill Rezept. Dieses Rezept von b20_hildesheim geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lachs vom Grill Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 gr.	Lachs (Salm)
200 gr.	Sellerie frisch
20 gr	Kaffee gemahlen

Vorbereitung für Lachs vom Grill Rezept

1. Das Brett mindestens 2 Stunden wässern. Den Sellerie in sehr dünne Scheiben schneiden und im Backofen bei 60 Grad trocknen. Nach 3 Stunden ist das ok. Dann den Sellerie in der Küchenmachine klein häckseln und anschließend mit dem Kaffee vermengen. Wer mag kann noch etwas klein geschnittenen Dill untermengen. Den Grill auf indirekte Hitze einstellen. Das Brett aus dem Wasser nehmen und den Lachs mit dem Topping bestreuen. Danach den Fisch aufs Brett legen und indirekt ca 20 min garen lassen. 54 Grad Kerntemperatur und fertig.Dazu warmes Ciabatta und eine leichte Senf-Mayo....fertig

Lachs vom Grill Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	581 (139)
Eiweiß	15,2 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	8,4 g

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