Feines Erbsensüppchen - Rezept von hareg

Feines Erbsensüppchen - Rezept von hareg

Folgendes ist Feines Erbsensüppchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Feines Erbsensüppchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 gr.	Dose feine Erbsen - Ich nehme Bonduelle -
100 gr.	Butter
0,125 Liter	Sahne
1 mittelgrosse	Kartoffel
1	Zwiebel
1 Liter	Gemüsebrühe
4 Scheiben	roher Schinken
	Salz, Pfeffer
	Chili aus der Mühle

Vorbereitung für Feines Erbsensüppchen - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebel.
2. In einen Liter Gemüsebrühe die Erbsen aus der Dose und Kartoffeln und Zwiebeln geben.
3. 20 Minuten kochen und danach alles mit dem Zauberstab zerkleinern.
4. Durch ein feines Sieb pürieren und noch einmal kurz aufkochen.
5. Die Butter zugeben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken
6. Schinken in Streifen schneiden und anbraten.
7. Sahne schlagen
8. Kurz vor dem Servieren die geschlagene Sahne unter heben und die gerösteten Schinkenstreifen in die fertige Suppe geben.
9. Schmeckt vorzüglich!

Feines Erbsensüppchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	11,5 g

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