Blueberry Cream Cake Rezept von suse00

Blueberry Cream Cake Rezept geschrieben von suse00

Folgendes ist Blueberry Cream Cake Rezept. Dieses einfache Rezept wird von suse00 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Blueberry Cream Cake Rezept

Zutaten für 12 Personen

125 g	Butter
200 g	Vollkornkekse
3 EL	Zucker
500 g	Créme fraiche
250 g	Magerquark
4	Eier
180 g	Zucker
1 Pck	Vanillezucker
100 ml	Milch
1 Glas	Heidelbeeren
250 ml	Heidelbeersaft aus Glas
1 Pck	TK Heidelbeeren
1 Pck	Tortenguss klar

Vorbereitung für Blueberry Cream Cake Rezept

1. Springform ( 28 cm ) vorbereiten und Ofen bei Ober / Unterhitze auf 140°C vorheizen.Butter in einem kleinem Topf bei schwacher Hitze zerlassen.
2. Kekse zerkleinern, die Brösel in eine Schüssel geben, 3 EL Zucker dazu und mit der zerlassenen Butter mischen. Gleichmäßig in der Form verteilen und kurz kalt stellen.
3. Créme fraiche, Quark, Eier, Zucker, vanillezucker und Milch in eine Schüssel geben und verrühren.Die Masse über einen Löffel auf den bröselboden geben. Aber Vorsichtig gießen, sonst löst sich der Boden.Kuchen auf der mittleren Schiene im Ofen ca 80 Min backen.
4. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, danach 1 Std kalt stellen.Heidelbeeren im Sieb abtropfen lassen und saft auffangen. 250ml Saft abmessen, evtl. mit Wasser auffüllen und in ein Topf gießen. Tortenguss und Saft unter Rühren aufkochen.
5. Die abgetropten Heidelbeeren sowie die TK Heidelbeeren vorsichtig auf dem Kuchen verteilen und Tortenguss darübergeben. Kalt servieren.Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten zB Erdbeeren zubereitet werden.

Blueberry Cream Cake Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1339 (320)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	26,8 g
Fett	21,3 g

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