Mohnmakronen Eiweißverwertung - Rezept Eingereicht von olgabraun

Mohnmakronen Eiweißverwertung - Rezept von olgabraun

Hier ist es Mohnmakronen Eiweißverwertung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von olgabraun geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.

Mohnmakronen Eiweißverwertung - Rezept

Zutaten für 40 Personen

3	Eiweiß
250 g	Puderzucker
50 g	Orangenmarmelade
100 g	Haselnüsse gemahlen
100 g	Mandeln gemahlen
100 g	Mohn gemahlen
0,5 TL	Zimt
1 Päckchen	Vanillezucker
2 EL	Rum
1 TL	Backpulver

Vorbereitung für Mohnmakronen Eiweißverwertung - Rezept

1. Eiweiß steif schlagen, den Puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Mandeln, Nüsse, Backpulver, Zimt, Rum, Vanillezucker und Mohn vorsichtig unterheben. Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 6 füllen und zu kleinen Tuffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
2. Anschließend im Ofen bei 150° auf der Mittelschiene 12-15 Min. backen.
3. Mit dem Papier vom Blech ziehen. Die Plätzchen in der Mitte mit einem Kochlöffelstiel etwas eindrücken und auf dem Papier auskühlen lassen.
4. Konfitüre durch ein Sieb streichen. In einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Die eingedrückten Plätzchen mit der Konfitüre füllen.
5. Mit Puderzucker bestäuben und gut verschlossen an einem kühlen Ort lagern. (Bitte nicht so verstecken, dass man selber nicht mehr weiß, wo sie sind, ist mir passiert)

Mohnmakronen Eiweißverwertung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1917 (458)
Eiweiß	9,4 g
Kohlenhydrate	46,8 g
Fett	24,1 g

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