Lasagne mit Poulethackfleisch - Rezept Eingereicht von oberfeld23

Lasagne mit Poulethackfleisch - Rezept von oberfeld23

Hier ist es Lasagne mit Poulethackfleisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von oberfeld23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lasagne mit Poulethackfleisch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 Gramm	Schalotte
3 Stück	Knoblauchzehe
300 Gramm	Poulethackfleisch
60 Gramm	Speckwürfel
400 Gramm	Tomaten geschält
200 Gramm	Karotte
3 Esslöffel	Tomatenmark
150 Milliliter	Rotwein
2 Teelöffel	Salz
2 Teelöffel	Oregano
2 Teelöffel	Hühnerbrühe-Pulver
60 Gramm	Butter
60 Gramm	Mehl
900 Milliliter	Milch
1 Messerspitze	Muskatnuss frisch gerieben
12 Stück	Lasagneblätter
100 Gramm	Emmentaler gerieben
1 Esslöffel	Bratbutter

ZUBEREITUNG Lasagne mit Poulethackfleisch - Rezept

1. Die Schalotten und die Knoblauchzehen fein hacken. Die Karotten in feine Würfel schneiden.Zwiebeln und Knoblauch in der Bratbutter andünsten. Das Poulethackfleisch, die Karotten und die Speckwürfeli beigeben und mit braten. Die geschälte Tomaten und das Tomatenmark dazugeben, mit dem Rotwein ablöschen. Das halbe Salz, etwas Pfeffer aus der Mühle, den Oregano und das Hühnerbrühe-Pulver beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit die Béchamelsauce zubereiten. Die Butter schmelzen lassen, das Mehl mit Schwingbesen einrühren, die Milch beigeben und aufkochen lassen. mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und der Muskatnuss würzen.
3. Auflaufform mit Butter einfetten. 1/3 der Fleischfüllung einfüllen, 1/3 Béchamelsauce darüber geben und mit 4 Lasagneblätter bedecken.Dann noch zwei weitere Schichten, zuoberst Béchamelsauce mit reichlich Emmentaler bestreuen. 40 Minuten bei 220 Grad backen.Falls die Lasagne zu dunkel wird mit Alufolie abdecken und fertig backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Lasagne mit Poulethackfleisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	452 (108)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	6,9 g

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